·       Zeevaartschool, Enkhuizen                                                     Sept. 1999 - Feb. 2003

     Diploma: Master of Commercial Oceangoing Sailingvessels

       Specialisering: Windjammers

·       Hogere Hotelschool, Den Haag                                                 Feb. 1988 -  Dec. 1992

     Diploma: Bachelor of Business and Hotel Administration

     Specialisering: Financieel management

       o    Penta Hotels Hoofdkantoor, Berlijn    

          Management Trainee     

          Financiële afdeling, boekhouding voor het verkoopkantoor Paris

     o    Hotel Europe, Davos    

          F&B Trainee

          Chef de Rang, assistentie in F&B Controlling, conciërge aan de receptie

·       Pius X College, Beverwijk                                                        Sept. 1982 - Jun. 1987 

      Diploma: V.W.O.

·       NAZ  Mittelschule, Davos                                                        Jan. 1981 - Sept. 1982 

     Internaatschool                   

Werkervaring

·       Ithaka Sailing Ltd, Amsterdam                                              Oktober 2005 – November 2007

Projectmanager, bouwbegeleiding van een superjacht.

Het adviseren aan de opdrachtgever omtrent de keuze van het soort schip en de materialen, interieur- en exterieurdesign en technische installaties, die daar bij passen. Het omzetten van de specificaties naar concreet design en bouw in samenwerking met het eigen team en de projectleiders en designers van de aanbieders. Het onderhandelen met de aanbiedende partijen over prijs, kwaliteit en uitvoering. Het creëren van waarde voor de opdrachtgever, door innovatieve oplossingen te bieden. Het controleren van de voortgang en kwaliteit van de bouw. Begeleiding juridische en fiscale registratie van het schip. Opbouw van een managementstructuur voor planning, beheer en onderhoud. Na de levering van het schip (maart 2007) bood de opdrachtgever mij aan om het schip het eerste seizoen uitvoerig te testen en in de vaart te brengen.

·       Stichting Ouderenzorg De Nieuwstad, Den Helder                   Maart 2006 – December 2006

Hoofd voedingsdienst ad interim, herstructurering en veranderingstraject van de voedingsdienst.

De opdracht: Het veranderen van de voedingsdienst naar een eigentijdse vraaggestuurde voedingsdienst. Beoordelen en vaststellen van een nieuwe structuur binnen de voedingsdienst voor de komende 3-5 jaar. Uitbreiden van de menucyclus naar 13 weken met a la carte voorziening en korte besteltijd. Met eenvoudige automatisering kreeg het team middelen om de inkoop en de verkoop te optimaliseren. De doelstellingen werden gehaald door enthousiasmeren van het bestaande team en het implementeren van nieuwe procedures.

·       Gul Deutschland, Amsterdam                                               November 2004 – December 2005

Business Manager Wholesale ad interim

Werkzaamheden: Marktoriëntatie en opbouw adequate marketing en verkoop. Het uitbouwen van het bestaande leveranciersnetwerk. Het opbouwen van het agenten netwerk, het aansturen van de agenten voor de merken Quayside en Gul in Duitsland. Het aanpassen van de automatisering op de Duitse markt.

·       Zorgcombinatie Nieuwe Maas, Vlaardingen                            Augustus 2003 – Oktober 2004

Projectmanager ad interim reorganisatie, veranderingstraject, herpositionering en inkoopcoördinatie voedingsdiensten.

De opdracht: centralisatie en samenvoeging van 2 voedingsdiensten als gevolg van een fusie. Het onderzoeken met een projectgroep naar oplossingen, die een efficiënte, eigentijdse en pro actieve voedingsdienst opleveren. En het begeleiden en aansturen van de daarmee verbonden verandering voor het team. De voorstellen hebben geleid tot het ontwikkelen van nieuwe producten, het automatiseren van de voedingsdienst, centralisatie van de productiekeuken en aanzienlijke besparingen, daarnaast brachten de veranderingen een hogere beleving van de klanten en een goede werkomgeving voor de werknemers met zich mee. Het opnieuw formeren en opbouwen van een enthousiast team, dat de nieuwe uitdagingen positief benaderde speelde een belangrijke rol. Door training, coaching en goede communicatie kon het nieuwe team haar taken goed aan. De besparingen zijn gerealiseerd door een hogere efficiency en het uitschrijven van innovatieve tenders waarbij de mogelijkheden voor zowel productontwikkeling als keukeninrichting/nieuwbouw in nauw overleg met de toeleveranciers tot stand zijn gekomen.

·       Bestuursdienst Gemeente Amsterdam, Amsterdam                    Februari 2002 – Januari 2003

Senior Projectmanager/Consultant ad interim

Project: stedelijk verbeterplan dienstverlening, opbouw van een callcenter.

De opdracht: integratie van medewerkers van voorlichtingscentrum en telefooncentrale, competentiebepaling, bepalen leerbehoeften, kweken van samenwerkingsbereidheid in woord en daad. Opbouw callcenter; begeleiden en toetsen aanbesteding voor soft- en hardware ACD omgeving, initiatie en aansturing bouw FAQ applicatie, mee onderzoeken naar mogelijkheden in digitale dienstverlening en workflow-applicaties.

·       AMS Hotels, AMS Hotelgroup, Amsterdam                                 Juni 2001 – Nov. 2001

Projectmanager / Consultant ad interim

Ontwikkeling van een ontbijtconcept in samenwerking met de Coffee Company. Herinrichting strategische en tactische inkoopproces; marktoriëntatie en sourcing voor nieuwe productlijnen. Productkeuze, break-evenpoint berekeningen, schrijven van een medewerkerhandboek.

·       FMH Facility Management & Consultancy, Amersfoort                Jul. 1999 - Maart 2001

Projectmanager / Consultant

Leiding geven aan diverse facilitaire projecten in Nederland en Duitsland. Adviseren van klanten omtrent kantoorhuisvesting, verbouw/nieuwbouw, bouwbegeleiding, inrichting en facilitair gebouwenbeheer. Ontwikkeling van een vakbeurs voor Facility Management. Opbouw en coördinatie van een klanten Database voor het kantoor in Frankfurt. Planning en realisatie van de beursdeelnames aan de Expo Real München en Facilitair 2001 Den Bosch. Verschillende lezingen over Facilitymanagement.

·       Bierlinie, Berlijn                                                                        Jun. 1998 - Dec. 1998 Evenementencoördinator

Organisatie en realisatie van de catering voor main-events in Berlijn.

·       Bar Italia, Berlijn                                                                       Aug. 1996 - Mei 1998 Directeur

Planning, opening en management van vier Espressobars in klassieke stijl met “ specialty coffees” in Düsseldorf, Bielefeld, Bochum en Hannover.

·       Restaurant Schützenhof Spandau, Berlijn                                   Nov. 1994 - Mei 1996

Directeur

Planning en opbouw van een evenementen- en partycentrum. Capaciteit tot 1500 gasten. Verkoop en marketing, uitvoeren van de evenementen, personeelsmanagement, uitvoering van een leveranciers quick scan, heronderhandelen, contracteren.

·       SV Geertruda, Groen & Sons Shipowners, Antigua                      Sept. 1993 - Aug. 1994         

Horeca Coördinator

Organisatie van de hotel en de F&B afdelingen aan boord. Leveranciersselectie en het ontwikkelen en opzetten van een logistiek en inkoopsysteem op de verschillende caraïbische eilanden, verkopen van charterreizen.

·       De Zaak Party Catering, Den Haag                                            Nov. 1989 – Maart 1992

Eigen bedrijf

Acquisitie, ontwikkelen en realiseren van cateringevenementen.

Talenkennis

Nederlands:      Moedertaal

Duits:              Vloeiend in woord en geschrift

Engels:                Vloeiend in woord en geschrift

Spaans:           Adequate kennis, redelijk in woord

Frans:              Adequate kennis, redelijk in woord